百味鲜的烤羊腿技术是中原人非常喜食的肉制品了，因地域与饮食习惯上的差异，中原大地上盛行食用烤全羊要比蒙古来的晚些，应该说以前是达官贵人才能的佳品，其独特的辐射无烟设计和烘烤工艺，使烤全羊全程无油烟，羊肉内外受热均匀，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生，色泽诱人。百味鲜烤全羊加盟店一经推出，风靡，所到之处无不排队等候烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。
新疆羊肉质地无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的美食园厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头蹄内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。而现今普及广大百姓餐桌亮点特色美食而已，所以说食风之迅猛的热爱程度是其他所不能及的，因此中原大地上每到华灯初上时，城区各个饮食区皆以烤羊为主。各地的烧烤数不胜数，但要烤出色泽黄亮肉质细腻，肉串烤熟后体型不缩小而变大的产品来，仅我学校一家请学员朋友们注意鉴别。百味鲜烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。
百味鲜培训学校的各种小吃美食经过多位资深老师改进，口味佳，味道正宗。新乡百味鲜小吃培训学校被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“较满意学校”、“优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”。学校拥有特色小吃、风味小吃名小吃、中华名小吃、中国名小吃百余种中华名吃，口味独特，适合各地经营。学校培训设备设施齐全，任职老师均来源于资深老师傅，老师经验丰富技法娴熟，采用循环教学及阶段考核的课程模式，确保每位学员都可以学会学精。新乡百味鲜目前比较火爆项目：鸡蛋仔冰激凌、牛排杯、鸡蛋蛋堡、台湾红豆饼、脆皮玉米、布袋馍、月亮馍、熊掌包、烤冷面、烤面筋、干嘣鸡烤翅、裹凉皮、袋袋馍、卷卷烧饼、捞汁小海鲜、海鲜大咖、梁三卷馍等。
新乡中华百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。烧烤的经营方式，也在向着三个向度分野，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤，其三就是驴友们较喜爱的户外烧烤了。
百味鲜特色烧烤开店培训：特色烤羊腿：内蒙风味烤肉,新疆风味烤肉,各种肉串,烤香肠,烤脆骨,烤排骨,烤鸡爪,烤鸡肫,烤鸡腿,烤鸡心,烤鸭胗,烤鱼,烤虾，鸡尖，鸡中翅，鸡全翅，鱿鱼等花样蔬菜串：烤馒头,烤土豆片,烤茄子,烤香菇,烤平菇,烤金针菇,烤黄瓜,烤藕片,烤玉米,烤韭菜,烤蒜苔等
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联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
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百味鲜烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。已经进入一个多元价值的烧烤时代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。
我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。百味鲜传授您较正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。我们在此提醒学员不要贪图便宜学习粗制滥造的技术，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果！特色小吃项目：骨汤串串香，油泼面技术，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，百味鲜馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，烤全羊，麻辣香锅，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，包子包点系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，酥油饼，馒头，手工面，无矾油条，鸡蛋饼，干锅香辣虾系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等，既可固定开设项目，也可流动经营。全实践教学，学员全程亲自动手操作，随到随学，不限时间，学会为止。新乡百味鲜培训只做技术培训服务，拒绝以连锁合作的方式骗取学员的费用。
培训实际操作内容介绍:1、培训烤羊腿的系统讲述;2、培训烤羊腿原料的选购；3、培训烤羊腿食材的预加工;4、培训烤羊腿加工的基本标准5、培训经营定价原则;7、培训调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的百味鲜烧烤正是在多年开店的基础上，从选料切料配料保存烤制等各个环节入手，尤其是对各种烤串的腌制进行了详细的分解量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。新乡百味鲜烧烤，值得您来品尝学习,学会百味鲜烧烤技术，你会是你开店一条街的明星店。我们会不断创新，让传统与时尚合理结合，始终做烧烤界的领航者，选择百味鲜烧烤，是您学烧烤的正确的选择。
百味鲜餐饮技能培训