温氏集团采取的模式是公司加农户（或家庭农场），简单来说，就是找农户合作，农户按照温氏集团的标准去建设猪场，缴纳保证金并签订委托养殖合同，按照公司标准进行规范养殖，把猪养大之后，农户赚取劳务费，温氏为农户提供猪苗，技术指导（猪场内配备技术人员），饲料，兽药，疫苗，保健治疗等服务。这种模式的优势是类似苹果公司，苹果只做设计，所有的零部件由代工厂来做，属于轻资产运营。
温氏可以选择合适的农户合作，但是这个模式的核心在于驻场的技术人员，他们的水平和能力直接决定了psy（一头母猪一年提供的存活仔猪数），料肉比（猪长一公斤体重需要消耗饲料重量的比值），存活率等，所以本质上，温氏属于技术服务和流程优化的公司。这种模式可能遇到的风险就是疫情风险（非洲猪瘟疫情）和农户流失（被其他规模化企业争夺走或农户不再养猪）。通过2019年8月21日温氏集团的半年报得知，2019年1-2月全国猪价低迷，公司养猪业亏损，3月之后猪价回升，公司养猪业开始盈利，前半年养猪整体出现小额亏损，但是金融投资规模增长，养禽业绩较好，同比增长20.22%。
牧原股份采取的模式是自繁自养（建场，养殖一体化），简单来说，就是企业找地皮，自建养殖场，统一采购饲料，疫苗，招聘农民和工人进行种猪的育种，培育猪苗，完成整个育肥阶段，然后经过屠宰，卖给消费者，这个模式的优势在于生猪养殖的各个环节都在牧原的掌控当中，当然，在生猪养殖过程中，付出的成本更多，比如猪场的建设费用，设备的折旧费，工人的薪资，扩充的速度受到了一定的限制，每走一步都要付出较大的资金投入，但是每一步相对来说，可以保证出栏生猪的食品安全和生猪的质量，牧原明显采取的是重资产模式，类似于京东（不一定恰当），自建物流体系，自己有更多的资源可以利用，但是付出的成本就是相当大的。
综上所述，温氏属于外包养猪的环节，牺牲了一部分利润，达到了轻资产运营的模式，牧原打造养猪整个流程，降低了交易成本，利润率更高，采用的是重资产运营。从股票的情况来看，市场显然更看好牧原，牧原的股价也涨了很多倍，但是温氏有禽类可以分担风险，也通过流程可以迅速扩张，可以说，两家企业都有养殖户朋友可以学习的点，大家更看好哪种模式呢？期待您的评论，转发，感谢您的阅读！