高蛋白、低脂肪的牛肉一直都是健身餐的食材首选。然而牛肉好吃不好选，只要一不留神，就可能会选购到商家注水、变质的牛肉。皓月集团视质量为企业生命，一直将牛肉的安全问题放在第一位，实行从农场到餐桌的全过程质量把控。那么，皓月集团是如何保障牛肉质量问题的呢？
选购渠道正规、品质优异的黄牛
牛肉来源不明确的牛肉，很可能会带来安全隐忧。所以皓月集团精选长白山无规定疫病区，建立了集团专供的牛肉来源基地。选自于自建绿色生态养殖基地、备案饲养场和签约农户所养殖，统一食用皓月自制天然谷物饲料的黄牛，牛肉的品质和渠道来源自然有保证。
对每头黄牛进行疫检
未经过疫病检验的牛肉，极易造成“病从口入”的悲剧。皓月集团拥有六道检疫检验关，秉承着精细检验的原则，为每一头谷饲黄牛进行疫病检测、违禁药物百分百检测，以保障牛肉的质量安全问题。
严格把控生产过程的卫生问题
生产过程不卫生，极易导致牛肉沾染上不干净的病菌。皓月集团按照国际高标准，制定了生产加工的四个关键控制点和21个卫生控制点，在连空气都要消毒的皓月生产工厂，牛肉的加工过程安全卫生，生产出的牛肉自然卫生又安全。
解决运输过程中的变质问题
为了保证牛肉在生产加工和运输过程中不变质，皓月集团采用产品贮存、运输、售卖过程全程冷链控制的方案。让皓月牛肉在运输和售卖的过程中不至于变质，从而危害到消费者的身体健康。
做好牛肉的保鲜工作
皓月冰鲜肉均产于牛龄不满24个月的谷饲小公牛，当牛肉被分割后，还会进行48小时的低温排酸工作，有效祛除牛肉中所含的有害物质，保障牛肉的鲜嫩多汁。除此之外，皓月牛肉还采用真空热收缩包装方式，这种包装方式可将牛肉在0-4℃的冷藏条件保存45天，并保证牛肉的口感和营养。
皓月饲养的优质的谷饲黄牛是皓月牛肉鲜嫩多汁的秘诀，安全卫生的生产环境、全程冷链控制的生产运输过程，是皓月牛肉新鲜安全的原因。选购优质安全的好吃牛肉，就选皓月牛肉。