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电梯传菜服务员不需来回跑
“春节前后，服务员人数比平时紧张，但我们有专业的‘传菜电梯’，刚刚出锅的热菜，可在3秒钟内从厨房送到餐厅的配菜间，然后通过服务员装上餐车送到客人面前。”一家大型酒店的负责人介绍说，这是大型餐厅、酒店所特有的传菜通道，能用最短时间将菜品送达客人餐桌上，保证了菜品的温度和美观，而且还不用服务员在厨房门口等着端菜。
这种传菜专用电梯像家用橱柜一样嵌在墙壁中，全不锈钢制造，长和高约1米，宽约0.8米，可在厨房和各楼层传菜间往返送菜，电梯内温度保持在30℃左右。“这种传菜电梯针对大型宴会和多楼层餐厅非常有效，一次能传递几十桌菜品，保证每桌菜几乎能同时到达，服务员也不需在用餐地和厨房间往返。”
“在大型团拜宴中，也有用各种手推餐车和餐盘的时候，服务员在传菜处和用餐地点间要跑近百次。”一酒楼的负责人表示，服务员这样往返非常累，所以酒店安装传菜电梯是必要的。
学弘传菜梯专业生产厨房运餐设备，它能把忙乱的后厨打理得井井有条！大大提高了传菜、运餐的效率。一般一台设备能匹敌四五个员工的工作量，而且还是不间断的。主要还能在您雇佣员工这一方面节省开支。一台设备的传菜电梯价格在二万元左右（异型产品另议）。只相当两个员工一年工资。一次性投入长久受益，并且还能叫您的店面更有档次。餐梯大小，餐尺寸餐梯规格-可以选择国标尺寸，也可根据您现场的尺寸量身定制非标产品。
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张学红
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